Das Thema von heute:
Was taugen Zahnpastatabletten?

Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum?

Viele Menschen glauben, Lebensmittel seien dann schlecht oder verdorben, sobald das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) überschritten ist. Doch dem ist nicht so. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist lediglich eine Qualitätsgarantie vom Hersteller des Produkts. Bis zu diesem Datum und bei angemessener Lagerung sollte das Produkt Geschmack oder etwa Aussehen beibehalten. Das ist auch der Grund, warum Lebensmittel noch verkauft werden – meist zu einem günstigeren Preis, obwohl sie schon „abgelaufen“ sind. Bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum kann man das Produkt reklamieren. Pro Jahr wirft jeder Deutsche Lebensmittel im Wert von 330 Euro in den Müll.

Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen

Bis wann Lebensmittel genießbar sind, hängt vom jeweiligen Produkt ab. Fleisch und Wurst beispielsweise sollten nicht länger als drei Tage nach Ablauf des MHD verzehrt werden. Genau verhält es sich mit Eiern – wegen Salmonellengefahr! Beim Käse kann man rein theoretisch den Schimmel entfernen, aber ein ungeübtes Auge kann guten von schlechtem Schimmel schwer unterscheiden. Auch bei Marmelade sollte man das Glas wegwerfen, sobald Schimmel zu sehen ist. Konserven dagegen sind auch noch mehrere Monate (wenn nicht sogar Jahre) nach Ablauf des MHD in Ordnung, es sei denn die Dose weist Beulen oder Dellen auf. Im Zweifelsfall sollten Lebensmittel in jedem Fall entsorgt werden. Auf Ketchup oder Mayonaise sollte nach dem Öffnen am besten das Datum darauf geschrieben werden, da diese Dinge auch nach 2-3 Monaten nicht mehr verzehrt werden sollten.

Aufklärung in Sachen Mindesthaltbarkeitsdatum

Ein Sprecher des Bundesverbraucherministeriums betonte am Montag, es gäbe keine Pläne das Mindesthaltbarkeitsdatum namentlich zu ändern oder gar abzuschaffen. Eine Zeitung hatte dies behauptet. Vielmehr müsse man aus Sicht des Bundesverbraucherministeriums zur Aufklärung beitragen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum stelle kein „Wegwerfdatum“ dar. Der Ernährungsausschuss des Bundestages wird sich aufgrund eines Antrags seitens Union und FDP jedoch damit beschäftigen. Als Vorbild könne das englische „Best before…“ dienen, was so viel bedeutet wie „am besten vor dem…“ verzehren. „Bevor wir über Maßnahmen reden, müssen wir wissen, wie groß die Dimension ist.“, erklärte ein Sprecher von Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner (CSU). Daher wird es bis Anfang 2012 eine bundesweite Wegwerfstudie geben, die klären soll was die Deutschen wann wegwerfen.

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